11 第 11 章
姜老爷估摸着是真着急，从中京城到阆中怎么也要一个多月接近两个月的，结果姜老爷一路车马不停，不过一个月出头就来了。
顾二丫听人说，那天好大的阵仗，到底是京官，当地的县令虽然也不知道京里头是什么情况才让姜老爷到了阆中，到底还是带了人去接了。
前院的事情也和顾二丫无关。
后院的太太来得可比姜老爷早，一大早常管事就盯着下人们把主院扫了一遍又一遍，恨不得亲自动手把院子里的花叶都给捋顺了。
他叫小丫头们呆在下人房里不许乱跑。
顾二丫到底呆不住，溜去了厨房。
厨房里的气氛相当紧张，方大厨子见了她话也没细说，只叫她跟着自己。
他有心想让顾二丫跟着自己学一学，好让她也有个立身之本，却又说不出口，只模模糊糊地叫她跟在自己边上，能学多少就看她自己的悟性。
顾二丫不知道他的想法，他让自己跟着她就老老实实跟着，看着方大厨子站在灶房中间指挥几个帮工洗菜切菜。
过了一会儿，主院的竹香过来了，径直找到方大厨子：“我们太太每回坐马车都晕，食欲下降，还请你细心备菜。”
方大厨子想了想，问：“只太太晕么？几个少爷姑娘、姨娘们那里要不要？”
竹香便说：“常姨娘那里也备。”
她旁的话都没说，叫方大厨自己领悟。
等她走了，方大厨在原地站了一会儿，一扭头发现顾二丫老老实实呆在自己身边，忍不住也笑了一下，拍拍她的胳膊：“走，教你个别的。”
顾二丫一头雾水。
却见方大厨找了张纸笔，在上头写写画画。
顾二丫小声问：“您认字啊？”
方大厨嗨一声：“我能认得几个字？打小儿我就不爱念书，我像你这么大的时候就跟着我师傅学做菜了。”
他在纸上写的也根本不是字，不过是一些旁人看不懂的符号罢了，一边写，他一边说：“才刚竹香说的话你听见没有？”
顾二丫说听见了。
方大厨便说：“太太晕马车，其他人那里指定也都差不多，可竹香只交代了给太太和常姨娘备东西，你知道为什么吗？”
顾二丫想了想自己最近听到的八卦：“因为大少爷？”
姜府的少爷们都从玉，姑娘们都从云，大少爷叫姜玉琅，养在太太膝下，却不是太太的亲生儿子，而是抱的常姨娘的庶长子，为着这个，太太对常姨娘相当不错，一向自己有什么都会给常姨娘安排一份一样的。
方大厨便问：“那咱们一共要备几份？”
顾二丫本来想说两份的，可话到嘴边终于动了一回脑子：“太太和常姨娘各自还有孩子，太太那里还有个大姑娘，常姨娘也有个姑娘，五份？”
方大厨摇了摇头：“你说得不对，要备十六份。”
顾二丫啊了一声：“这么多？”
方大厨笑笑：“等会你就知道了。”
#
主院里，吴妈妈领着人把椅子上都铺了厚厚的软垫子，茶水温了又温，才终于等到了太太安氏。
安氏年过三十，却保养得很好，只是脸上常年没什么表情，显得整个人有些苦相。
丫头们簇拥着她坐下，又去捧了热水请她洗漱，等洗了脸重新上了妆，吴妈妈才亲自捧了茶水上来。
安氏喝了一口，先问各处都安顿好没有。
吴妈妈早就组织好语言了：“常姨娘安排在清风苑了，离咱们最近的院子，地方也大一些，柳姨娘和孟姨娘安排在西院，两个人住在一起，谭姨娘在东南小院。”
安氏喝了一口茶，脸色淡淡的：“知道了。”
吴妈妈瞧不出她到底是什么情绪，只能小心翼翼：“太太用饭么？”
安氏点了点头：“今天叫姑娘们不必过来请安了，就在各自院子里用饭吧。”
吴妈妈就叫赶紧上菜，瞧见桌上有一道樱桃萝卜，赶忙往安氏那边端近了一点：“太太长途跋涉，恐怕胃口不好，我叫厨房备的都是些清淡饭食，这道樱桃萝卜酸甜可口，您尝一尝，也好缓一缓胃里的恶心。”
安氏并不亲自动筷，等丫头们挟进碟子里才吃了一口。
樱桃萝卜本身就小一些，此刻每个被切成了四份，刚刚好一口就能吃下也不至于鼓起腮帮子太失礼，萝卜是方大厨子之前腌泡过的，他原想着等夏天的时候正好天热，吃这东西解腻又清爽。
现在提前拿出来了，没有完全泡好，但也有优点那就是没有特别酸，是清清淡淡的恰好的口味，正适合。
安氏一连吃了三瓣，拿帕子擦擦嘴，点头：“不错，叫大厨房给常姨娘那边也备一份，她一向体弱，少爷姑娘们那儿送了没有？”
吴妈妈说都送了。
太太嘴里的少爷姑娘一向只有大少爷和大姑娘，其余人那里她都是不冷不热地处着，不过分亲近，也不会缺吃少喝。
她问过一遍就算了，底下人却要去厨房传达消息。
顾二丫一边帮方大厨从泡缸里捞萝卜，一边问：“这是五份呀？”
她觉得自己想得很周到了，大姑娘一份，大少爷一份，常姨娘一份，再有常姨娘生的二姑娘一份，没错吧。
方大厨子却摇头：“你且再等等吧！”
顾二丫很听话，一边烧火，一边等着。
果然，不到一刻钟的功夫，就有个打扮十分俏丽的丫头进了灶间，她年纪不大，头上却簪了一朵金芙蓉，耳坠子都是红宝石的，插着的两只手上叠戴着掐金丝的镯子。
顾二丫眼睛都直了。
她早上已经见过了太太院里的丫头们，穿戴得比她们这些小丫头要好得多，但这个才进来的丫头更甚。
她自称叫珍珠，是谭姨娘屋里的丫头。
顾二丫之前听八卦，说谭姨娘是姜老爷姜逢年的亲表妹，姜老太太和谭姨娘的娘是打小一块长大的姐妹，俩人开始的时候嫁得差不多，后来姜老太太的丈夫考了科举，当上了官，谭姨娘的爹却没考上，且屡试不第，后来干脆放弃了，老老实实回家种田去了。
两边的家境差的有些大了，却也还是时常来往，谭姨娘和姜逢年也算是青梅竹马，若是真能成婚也算是一段假话。
但姜逢年中举，安伯侯府榜下捉婿，姜逢年娶了太太安氏，亲表妹小青梅就失落了，但谭姨娘说自己是真爱，后来到底还是入了姜府，只不过成了姨娘。
顾二丫不知怎么的，想起了顾大山和她林表姑，也是表兄妹，继母梅氏每回提起林表姑都恨得不行。
那太太对谭姨娘呢？
她不知道。
她只看得出来谭姨娘大约很受宠爱，不然珍珠不能穿得这样花枝招展。
珍珠是来要樱桃萝卜的。
她进了灶间没有发脾气，甚至脸上笑盈盈的，可就是带着股天然的高高在上，看见顾二丫在挑萝卜，就使唤她：“挑底下泡得时间更长一些的，我们姨娘爱吃酸口的，底下的味儿才足。”
顾二丫眨了眨眼，看了一眼方大厨子，见他点头，麻利地挑了三碟子出来——她记得可清楚了，谭姨娘也有一儿一女。
谁知道这三份挑出来装好，珍珠皱了皱眉，说少了：“再多备一份。”
顾二丫没明白：“这东西虽然清淡解腻，吃多了却不好，容易倒了牙。”
珍珠捂着嘴一笑：“哪跟哪啊，还有一份是老爷的。”
她相当得意：“你就尽管打，咱们府里还缺这么个萝卜不成？”
顾二丫心说是不缺，可这萝卜是方大厨子自己掏钱买的，当时顾二丫还帮着他洗萝卜呢，一共才泡了一缸，说好了夏天好吃的。
那会儿真没想着能有这么多人吃这东西。
樱桃萝卜挑好装好珍珠也没自己拎，随手点了个小丫头帮她拎走了。
方大厨子从头到尾没说话，揣着手绕到缸边上瞅了一眼，说：“行了，过两天再泡一缸吧！”
顾二丫掐手指头一算，太太那里五份，谭姨娘那里四份，还有七份呢！
但她已经很信服方大厨子了。
而吴妈妈那里也很快收到了消息。
她和常管事斗了小两个月不是没有成果的，到底还是拉拢了几个丫头小厮替她打探消息，再者东南小院都是她安排的，往里头安插进两个眼线也不是什么难事。
珍珠刚端着樱桃萝卜回去，她这里就得了消息。
这消息忍不住叫吴妈妈啐了一口——谭姨娘那是真爱吃萝卜么？分明不是，不过是想和太太打擂台罢了，来了头一天就想让别人知道府里头有她这么一号人，又想显摆自己得宠，忒不要脸！
她在外头义愤填膺，进了太太的屋子却不敢露什么表情，进去把事儿说了。
安氏这会儿正叫丫头们弄了热水给自己烫脚捏脚，听了这消息闭着的眼睛都没睁一下：“不过几碟子萝卜，有什么好宝贝的，她既然要给就是了。”
吴妈妈急啊，她是陪房，关系很亲近，有什么话都敢说：“太太，那哪是萝卜的事情，是她心大了。”
安氏嗯一声：“也不是头一回了，算了。”
吴妈妈心说哪能这么算了，太太脾气也太好了。
下一刻，她听见安氏道：“是我考虑不周，大家和我一道儿坐的马车，想必都舟车劳顿，你给孟姨娘、柳姨娘他们那里都送一份。”
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顾二丫听人说，那天好大的阵仗，到底是京官，当地的县令虽然也不知道京里头是什么情况才让姜老爷到了阆中，到底还是带了人去接了。
前院的事情也和顾二丫无关。
后院的太太来得可比姜老爷早，一大早常管事就盯着下人们把主院扫了一遍又一遍，恨不得亲自动手把院子里的花叶都给捋顺了。
他叫小丫头们呆在下人房里不许乱跑。
顾二丫到底呆不住，溜去了厨房。
厨房里的气氛相当紧张，方大厨子见了她话也没细说，只叫她跟着自己。
他有心想让顾二丫跟着自己学一学，好让她也有个立身之本，却又说不出口，只模模糊糊地叫她跟在自己边上，能学多少就看她自己的悟性。
顾二丫不知道他的想法，他让自己跟着她就老老实实跟着，看着方大厨子站在灶房中间指挥几个帮工洗菜切菜。
过了一会儿，主院的竹香过来了，径直找到方大厨子：“我们太太每回坐马车都晕，食欲下降，还请你细心备菜。”
方大厨子想了想，问：“只太太晕么？几个少爷姑娘、姨娘们那里要不要？”
竹香便说：“常姨娘那里也备。”
她旁的话都没说，叫方大厨自己领悟。
等她走了，方大厨在原地站了一会儿，一扭头发现顾二丫老老实实呆在自己身边，忍不住也笑了一下，拍拍她的胳膊：“走，教你个别的。”
顾二丫一头雾水。
却见方大厨找了张纸笔，在上头写写画画。
顾二丫小声问：“您认字啊？”
方大厨嗨一声：“我能认得几个字？打小儿我就不爱念书，我像你这么大的时候就跟着我师傅学做菜了。”
他在纸上写的也根本不是字，不过是一些旁人看不懂的符号罢了，一边写，他一边说：“才刚竹香说的话你听见没有？”
顾二丫说听见了。
方大厨便说：“太太晕马车，其他人那里指定也都差不多，可竹香只交代了给太太和常姨娘备东西，你知道为什么吗？”
顾二丫想了想自己最近听到的八卦：“因为大少爷？”
姜府的少爷们都从玉，姑娘们都从云，大少爷叫姜玉琅，养在太太膝下，却不是太太的亲生儿子，而是抱的常姨娘的庶长子，为着这个，太太对常姨娘相当不错，一向自己有什么都会给常姨娘安排一份一样的。
方大厨便问：“那咱们一共要备几份？”
顾二丫本来想说两份的，可话到嘴边终于动了一回脑子：“太太和常姨娘各自还有孩子，太太那里还有个大姑娘，常姨娘也有个姑娘，五份？”
方大厨摇了摇头：“你说得不对，要备十六份。”
顾二丫啊了一声：“这么多？”
方大厨笑笑：“等会你就知道了。”
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主院里，吴妈妈领着人把椅子上都铺了厚厚的软垫子，茶水温了又温，才终于等到了太太安氏。
安氏年过三十，却保养得很好，只是脸上常年没什么表情，显得整个人有些苦相。
丫头们簇拥着她坐下，又去捧了热水请她洗漱，等洗了脸重新上了妆，吴妈妈才亲自捧了茶水上来。
安氏喝了一口，先问各处都安顿好没有。
吴妈妈早就组织好语言了：“常姨娘安排在清风苑了，离咱们最近的院子，地方也大一些，柳姨娘和孟姨娘安排在西院，两个人住在一起，谭姨娘在东南小院。”
安氏喝了一口茶，脸色淡淡的：“知道了。”
吴妈妈瞧不出她到底是什么情绪，只能小心翼翼：“太太用饭么？”
安氏点了点头：“今天叫姑娘们不必过来请安了，就在各自院子里用饭吧。”
吴妈妈就叫赶紧上菜，瞧见桌上有一道樱桃萝卜，赶忙往安氏那边端近了一点：“太太长途跋涉，恐怕胃口不好，我叫厨房备的都是些清淡饭食，这道樱桃萝卜酸甜可口，您尝一尝，也好缓一缓胃里的恶心。”
安氏并不亲自动筷，等丫头们挟进碟子里才吃了一口。
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现在提前拿出来了，没有完全泡好，但也有优点那就是没有特别酸，是清清淡淡的恰好的口味，正适合。
安氏一连吃了三瓣，拿帕子擦擦嘴，点头：“不错，叫大厨房给常姨娘那边也备一份，她一向体弱，少爷姑娘们那儿送了没有？”
吴妈妈说都送了。
太太嘴里的少爷姑娘一向只有大少爷和大姑娘，其余人那里她都是不冷不热地处着，不过分亲近，也不会缺吃少喝。
她问过一遍就算了，底下人却要去厨房传达消息。
顾二丫一边帮方大厨从泡缸里捞萝卜，一边问：“这是五份呀？”
她觉得自己想得很周到了，大姑娘一份，大少爷一份，常姨娘一份，再有常姨娘生的二姑娘一份，没错吧。
方大厨子却摇头：“你且再等等吧！”
顾二丫很听话，一边烧火，一边等着。
果然，不到一刻钟的功夫，就有个打扮十分俏丽的丫头进了灶间，她年纪不大，头上却簪了一朵金芙蓉，耳坠子都是红宝石的，插着的两只手上叠戴着掐金丝的镯子。
顾二丫眼睛都直了。
她早上已经见过了太太院里的丫头们，穿戴得比她们这些小丫头要好得多，但这个才进来的丫头更甚。
她自称叫珍珠，是谭姨娘屋里的丫头。
顾二丫之前听八卦，说谭姨娘是姜老爷姜逢年的亲表妹，姜老太太和谭姨娘的娘是打小一块长大的姐妹，俩人开始的时候嫁得差不多，后来姜老太太的丈夫考了科举，当上了官，谭姨娘的爹却没考上，且屡试不第，后来干脆放弃了，老老实实回家种田去了。
两边的家境差的有些大了，却也还是时常来往，谭姨娘和姜逢年也算是青梅竹马，若是真能成婚也算是一段假话。
但姜逢年中举，安伯侯府榜下捉婿，姜逢年娶了太太安氏，亲表妹小青梅就失落了，但谭姨娘说自己是真爱，后来到底还是入了姜府，只不过成了姨娘。
顾二丫不知怎么的，想起了顾大山和她林表姑，也是表兄妹，继母梅氏每回提起林表姑都恨得不行。
那太太对谭姨娘呢？
她不知道。
她只看得出来谭姨娘大约很受宠爱，不然珍珠不能穿得这样花枝招展。
珍珠是来要樱桃萝卜的。
她进了灶间没有发脾气，甚至脸上笑盈盈的，可就是带着股天然的高高在上，看见顾二丫在挑萝卜，就使唤她：“挑底下泡得时间更长一些的，我们姨娘爱吃酸口的，底下的味儿才足。”
顾二丫眨了眨眼，看了一眼方大厨子，见他点头，麻利地挑了三碟子出来——她记得可清楚了，谭姨娘也有一儿一女。
谁知道这三份挑出来装好，珍珠皱了皱眉，说少了：“再多备一份。”
顾二丫没明白：“这东西虽然清淡解腻，吃多了却不好，容易倒了牙。”
珍珠捂着嘴一笑：“哪跟哪啊，还有一份是老爷的。”
她相当得意：“你就尽管打，咱们府里还缺这么个萝卜不成？”
顾二丫心说是不缺，可这萝卜是方大厨子自己掏钱买的，当时顾二丫还帮着他洗萝卜呢，一共才泡了一缸，说好了夏天好吃的。
那会儿真没想着能有这么多人吃这东西。
樱桃萝卜挑好装好珍珠也没自己拎，随手点了个小丫头帮她拎走了。
方大厨子从头到尾没说话，揣着手绕到缸边上瞅了一眼，说：“行了，过两天再泡一缸吧！”
顾二丫掐手指头一算，太太那里五份，谭姨娘那里四份，还有七份呢！
但她已经很信服方大厨子了。
而吴妈妈那里也很快收到了消息。
她和常管事斗了小两个月不是没有成果的，到底还是拉拢了几个丫头小厮替她打探消息，再者东南小院都是她安排的，往里头安插进两个眼线也不是什么难事。
珍珠刚端着樱桃萝卜回去，她这里就得了消息。
这消息忍不住叫吴妈妈啐了一口——谭姨娘那是真爱吃萝卜么？分明不是，不过是想和太太打擂台罢了，来了头一天就想让别人知道府里头有她这么一号人，又想显摆自己得宠，忒不要脸！
她在外头义愤填膺，进了太太的屋子却不敢露什么表情，进去把事儿说了。
安氏这会儿正叫丫头们弄了热水给自己烫脚捏脚，听了这消息闭着的眼睛都没睁一下：“不过几碟子萝卜，有什么好宝贝的，她既然要给就是了。”
吴妈妈急啊，她是陪房，关系很亲近，有什么话都敢说：“太太，那哪是萝卜的事情，是她心大了。”
安氏嗯一声：“也不是头一回了，算了。”
吴妈妈心说哪能这么算了，太太脾气也太好了。
下一刻，她听见安氏道：“是我考虑不周，大家和我一道儿坐的马车，想必都舟车劳顿，你给孟姨娘、柳姨娘他们那里都送一份。”
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