14 第 14 章
三姑娘是胆小，顾二丫在屋子里帮着熬了好一会药她也没说一句话，呵斥住了小芹以后就又扭头睡下了。
孟姨娘和姜逢年也始终没来看她一眼。
熬完药顾二丫就走了，屋里的气氛太沉闷，她呆着总觉得浑身别扭。
从前家里继母梅氏和顾大山吵架以后也是这样的，两个人不说话，梅氏受了委屈就会一直哭，又怕被她爹看见听见丢了面子，把脸憋得红红的，默默地掉眼泪。
顾二丫那时候不太明白为什么梅氏很不高兴却还是和她爹在一起，后来还是村里一个玩伴说，不就是和你一样吗？和家里人吵了架也不会离开。
她初听不懂，后来渐渐才明白，是因为无处可去。
她的家在这里，根也在这里，倘若有别的机会离开这里，或许她就走了。
被家里人卖了的时候，顾二丫也是难过的，因为被亲手斩断了脚下的根，从屋里人变成了屋外人，她是被抛弃被放弃的那一个。
来了姜家别庄以后，她却很少再想起家里了，虽然这里也每天有活要干，但她却觉得充实，大家都是丫头，常管事虽然事情多，却很少打骂她们这些小丫头，顾二丫不会被骂“赔钱货”和“小蹄子”。
她还有月钱。
这是太太来了以后她才知道的。
常管事前两个月都没发过月钱，或许发了，但没给顾二丫她们发，嘴上说的也挺好听的，说是她们这一批小丫头的月钱得让太太亲自发头一回，是她们的荣幸，头一个月就能沾着太太的喜气嘞。
或许真有被他忽悠到的，顾二丫却不会，但她也不细想，分到手的银子才是真的。
她的月钱不多，只有两百文，还不够穿成半吊的，但已经很多了，顾二丫以前可没有拿到过钱！上一次摸钱还是帮春杏买东西的时候呢！
说起春杏，她姆妈六姑还来过庄子上，手里照样是领着两个人，大约是前头卖顾二丫和石头给的银子实在多，赚了不少，她手里有人就想着看看有没有机会把人卖到这里来再赚上一笔。
可惜自从太太来了以后，常管事就失势了。
他从来没表现出来过，可大家伙都看出来了，太太一来，吴妈妈走路都抖起来了。以前常管事管着庄子上的人情往来，连带着库房东西的采购，能从中间浑水摸鱼到不少好处，哪怕是吴妈妈来了，这些东西他也没放下去过。
如今可好了，这些事儿都被吴妈妈接了过去，美其名曰府里头所有的事情太太都要过眼，常管事一个大男人不好给太太回话——可实际上太太还是见了不少男管事的，虽然都是站在院子里回话，几双眼睛盯着。
吴妈妈那么说也只不过是想架空常管事罢了。
他们俩斗了那么久，终究还是常管事落败了。
顾二丫本来是没怎么关心这事儿的，可她从三姑娘那里回来以后就发觉了一件事情——大厨房里多了个厨子。
那厨子姓白，自称是太太从府里带过来的人，早前是还在收拾行李所以迟迟没有过来，如今过来了，准备接受大厨房的一切事物。
换句话说，他要夺方大厨子的权。
白厨子不像才来的吴妈妈那样趾高气昂，也不知道是不是顾二丫的错觉，她见过的大多数厨子都不怎么摆脸色，相反，他们都长得白白胖胖的，也就显得整个人和气，就连夺权的时候也是笑眯眯的。
顾二丫回到大厨房的时候白厨子正把所有人都召集在一块儿，说有事要交代。
原先大厨房的这些帮厨杂工们本是有些迟疑的，他们都忍不住去看方大厨子的脸色。
顾二丫头一回看见方大厨子严肃的表情，他绷紧了脸，既没说好，也没说不好，就大刀阔斧地坐在厨房里摆着的一张太师椅上，没站起来。
他没和顾二丫说一句话。
以往顾二丫回来以后他总会笑着招呼她，往她嘴里塞点吃的，有时候是主子们撤下来的好点心，有些是他自己做的东西，热乎乎的小笼包子、一抿就化的龙须酥，这些都是顾二丫没听过没见过的东西，都被他用尝尝咸淡的借口塞进了嘴里。
如今却一句话也没说。
他直直地坐着，谁的脸色都不看，周围一圈地方都空荡荡的。
顾二丫把带回来的食盒放下，看一眼得意的白厨子，再看一眼唯唯诺诺的众人，半点没带犹豫，往方大厨子背后一站。
那些人都忍不住看她。
顾二丫却没再回头了。
她想，自己兴许是长大了一点点，回来的时候她走在路上，总是忍不住去想眼睛通红的三姑娘，三姑娘孤零零的一个人，没有爹疼娘爱，和从前的她自己很像，她一边走一边想，刚刚三姑娘背对着所有人躺着，是不是和从前的她一样，期盼着或许有谁会从屋门口走进来，走进来搂住她，拍一拍她的肩膀，柔声问她病怎么样了。
顾二丫难得觉得同病相怜。
她如今也是这样觉得的，方大厨子孤零零坐着，或许是在等谁站到他身边去呢？
旁人有所顾虑不敢站过去她也是能体谅的，毕竟是自己的饭碗，想想吴妈妈和常管事吧？常管事现在还在坐着冷板凳呢。
若是换做太太没来的时候，她相信这些人里总会有大半的人愿意站到方大厨子背后的，可太太来了，他们害怕不敢来，他们总想着，毕竟白厨子是太太带来的人，他总要回去的，兴许看上了谁就把他也带回去了，到时候他们就水涨船高了，比留在这主家几年也不一定过来的庄子的大厨房好。
他们心里装着利益计较。
因为有所求，所以瞻前顾后不敢动。
可顾二丫没有。
她反正已经被卖了，一人吃饱全家不饿，哪怕以后方大厨子夺权失败了也没关系，大不了她就一辈子都呆在这庄子上呗！
所以此时此刻，她是一点心理负担都没有的，大大咧咧地站在了方厨子背后。
整个厨房里都大气不敢出。
白厨子见是个矮萝卜丁都没放在心上——这才多大点啊，能懂个什么。
他盯着的是那几个帮厨和杂工，尤其是方大厨子的徒弟，见他们一动不动才满意地笑了笑。
他说着大厨房的规矩。
顾二丫大致听了听，其他大概都和原先差不多，只有一样，白厨子说了，各个院里的份例是有数的，他们厨房不做份例以外的东西，倘若谁要单点什么东西，都得过他的明路。
也就是说，倘若是哪个姨娘屋里要添一道什么菜，必须先问过他能不能添，怎么添。
他要“记账”。
库房里给什么东西都是有数的，谁也不许偷拿私拿，要是被他逮到了谁偷偷拿什么东西中饱私囊，要禀明了太太全都撵出去。
乍一听这话没什么，反倒十分公道，一副他都是为了府里好的样子，还十分有条理有规矩。
可但凡在大厨房呆过一段时间的人精都能听出来里头的漏洞。
一来，姑娘太太们的份例都是有定数的没错，但你做一道菜用了什么多少东西，只有大厨子才知道。有些得宠的姑娘姨娘的菜里头用几只鸡鸭配的菜都是不算在里头的，但若是三姑娘这样的，要是大厨子说你昨天吃了个鸡汤面用了两只鸡了，份例用完了，这找谁说去？
要吃鸡？可以，叫屋里的丫头们拿着钱去白厨子那里过明路去吧，至于给的是什么鸡，也就白厨子心里有数了。
二来，大厨房里这些人平日里都是手松惯了的，还是那句话，一道菜用多少材料，厨子最能知道，一道鲜蘑菜心，是白灼的还是过了高汤的，菜心是新鲜摘的还是隔夜的，厨房里的人是一清二楚的。
大多数厨子帮工做菜都心里有数，有些步骤能省则省，省下来多少东西全凭各自的手艺本事，如今白大厨这样定了规矩不许私拿，那便是把厨房里这些人的私下补贴都给扣了。
老话说厨子不偷，五谷不丰，叫大厨房的这些厨子一丁点东西不拿，那是要了他们的命。
但这事儿也是有操作空间的，毕竟账是白厨子记的账，他们要真是想拿点什么，就得靠着白厨子，关系亲近了，他也就睁只眼闭只眼了。
这是想用利益把一大帮子人都拴在他船上。
所有人都能听得懂，正因为听得懂，他们都不敢轻举妄动，毕竟站队容易，站对了才难。
白厨子也不为难人，乐呵呵地叫人都散了去准备晚饭。
人都散了，手上各自干各自的活，眼睛却都盯着白厨子和干坐着的方大厨子。
方厨子坐了一会儿才起身，也没说要干什么，揣着手往厨房外走，走到一半才瞪了一眼呆站在原地的顾二丫：“还不跟上？”
顾二丫回神，连忙小跑过去了。
她还路过了方大厨子的徒弟宋生，宋生被收进门里已经快两年了，原先是被方大厨子当关门弟子培养的，这会儿却臊眉搭眼地洗着手里的菜，头也不敢抬。
方厨子一句话没跟他说，领着顾二丫走了。
宋生的菜也洗不下去了，一颗白菜攥在手里，叶子都要叫他搓烂了。
可白厨子紧盯着他，他不敢追出去。
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孟姨娘和姜逢年也始终没来看她一眼。
熬完药顾二丫就走了，屋里的气氛太沉闷，她呆着总觉得浑身别扭。
从前家里继母梅氏和顾大山吵架以后也是这样的，两个人不说话，梅氏受了委屈就会一直哭，又怕被她爹看见听见丢了面子，把脸憋得红红的，默默地掉眼泪。
顾二丫那时候不太明白为什么梅氏很不高兴却还是和她爹在一起，后来还是村里一个玩伴说，不就是和你一样吗？和家里人吵了架也不会离开。
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她的家在这里，根也在这里，倘若有别的机会离开这里，或许她就走了。
被家里人卖了的时候，顾二丫也是难过的，因为被亲手斩断了脚下的根，从屋里人变成了屋外人，她是被抛弃被放弃的那一个。
来了姜家别庄以后，她却很少再想起家里了，虽然这里也每天有活要干，但她却觉得充实，大家都是丫头，常管事虽然事情多，却很少打骂她们这些小丫头，顾二丫不会被骂“赔钱货”和“小蹄子”。
她还有月钱。
这是太太来了以后她才知道的。
常管事前两个月都没发过月钱，或许发了，但没给顾二丫她们发，嘴上说的也挺好听的，说是她们这一批小丫头的月钱得让太太亲自发头一回，是她们的荣幸，头一个月就能沾着太太的喜气嘞。
或许真有被他忽悠到的，顾二丫却不会，但她也不细想，分到手的银子才是真的。
她的月钱不多，只有两百文，还不够穿成半吊的，但已经很多了，顾二丫以前可没有拿到过钱！上一次摸钱还是帮春杏买东西的时候呢！
说起春杏，她姆妈六姑还来过庄子上，手里照样是领着两个人，大约是前头卖顾二丫和石头给的银子实在多，赚了不少，她手里有人就想着看看有没有机会把人卖到这里来再赚上一笔。
可惜自从太太来了以后，常管事就失势了。
他从来没表现出来过，可大家伙都看出来了，太太一来，吴妈妈走路都抖起来了。以前常管事管着庄子上的人情往来，连带着库房东西的采购，能从中间浑水摸鱼到不少好处，哪怕是吴妈妈来了，这些东西他也没放下去过。
如今可好了，这些事儿都被吴妈妈接了过去，美其名曰府里头所有的事情太太都要过眼，常管事一个大男人不好给太太回话——可实际上太太还是见了不少男管事的，虽然都是站在院子里回话，几双眼睛盯着。
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他们俩斗了那么久，终究还是常管事落败了。
顾二丫本来是没怎么关心这事儿的，可她从三姑娘那里回来以后就发觉了一件事情——大厨房里多了个厨子。
那厨子姓白，自称是太太从府里带过来的人，早前是还在收拾行李所以迟迟没有过来，如今过来了，准备接受大厨房的一切事物。
换句话说，他要夺方大厨子的权。
白厨子不像才来的吴妈妈那样趾高气昂，也不知道是不是顾二丫的错觉，她见过的大多数厨子都不怎么摆脸色，相反，他们都长得白白胖胖的，也就显得整个人和气，就连夺权的时候也是笑眯眯的。
顾二丫回到大厨房的时候白厨子正把所有人都召集在一块儿，说有事要交代。
原先大厨房的这些帮厨杂工们本是有些迟疑的，他们都忍不住去看方大厨子的脸色。
顾二丫头一回看见方大厨子严肃的表情，他绷紧了脸，既没说好，也没说不好，就大刀阔斧地坐在厨房里摆着的一张太师椅上，没站起来。
他没和顾二丫说一句话。
以往顾二丫回来以后他总会笑着招呼她，往她嘴里塞点吃的，有时候是主子们撤下来的好点心，有些是他自己做的东西，热乎乎的小笼包子、一抿就化的龙须酥，这些都是顾二丫没听过没见过的东西，都被他用尝尝咸淡的借口塞进了嘴里。
如今却一句话也没说。
他直直地坐着，谁的脸色都不看，周围一圈地方都空荡荡的。
顾二丫把带回来的食盒放下，看一眼得意的白厨子，再看一眼唯唯诺诺的众人，半点没带犹豫，往方大厨子背后一站。
那些人都忍不住看她。
顾二丫却没再回头了。
她想，自己兴许是长大了一点点，回来的时候她走在路上，总是忍不住去想眼睛通红的三姑娘，三姑娘孤零零的一个人，没有爹疼娘爱，和从前的她自己很像，她一边走一边想，刚刚三姑娘背对着所有人躺着，是不是和从前的她一样，期盼着或许有谁会从屋门口走进来，走进来搂住她，拍一拍她的肩膀，柔声问她病怎么样了。
顾二丫难得觉得同病相怜。
她如今也是这样觉得的，方大厨子孤零零坐着，或许是在等谁站到他身边去呢？
旁人有所顾虑不敢站过去她也是能体谅的，毕竟是自己的饭碗，想想吴妈妈和常管事吧？常管事现在还在坐着冷板凳呢。
若是换做太太没来的时候，她相信这些人里总会有大半的人愿意站到方大厨子背后的，可太太来了，他们害怕不敢来，他们总想着，毕竟白厨子是太太带来的人，他总要回去的，兴许看上了谁就把他也带回去了，到时候他们就水涨船高了，比留在这主家几年也不一定过来的庄子的大厨房好。
他们心里装着利益计较。
因为有所求，所以瞻前顾后不敢动。
可顾二丫没有。
她反正已经被卖了，一人吃饱全家不饿，哪怕以后方大厨子夺权失败了也没关系，大不了她就一辈子都呆在这庄子上呗！
所以此时此刻，她是一点心理负担都没有的，大大咧咧地站在了方厨子背后。
整个厨房里都大气不敢出。
白厨子见是个矮萝卜丁都没放在心上——这才多大点啊，能懂个什么。
他盯着的是那几个帮厨和杂工，尤其是方大厨子的徒弟，见他们一动不动才满意地笑了笑。
他说着大厨房的规矩。
顾二丫大致听了听，其他大概都和原先差不多，只有一样，白厨子说了，各个院里的份例是有数的，他们厨房不做份例以外的东西，倘若谁要单点什么东西，都得过他的明路。
也就是说，倘若是哪个姨娘屋里要添一道什么菜，必须先问过他能不能添，怎么添。
他要“记账”。
库房里给什么东西都是有数的，谁也不许偷拿私拿，要是被他逮到了谁偷偷拿什么东西中饱私囊，要禀明了太太全都撵出去。
乍一听这话没什么，反倒十分公道，一副他都是为了府里好的样子，还十分有条理有规矩。
可但凡在大厨房呆过一段时间的人精都能听出来里头的漏洞。
一来，姑娘太太们的份例都是有定数的没错，但你做一道菜用了什么多少东西，只有大厨子才知道。有些得宠的姑娘姨娘的菜里头用几只鸡鸭配的菜都是不算在里头的，但若是三姑娘这样的，要是大厨子说你昨天吃了个鸡汤面用了两只鸡了，份例用完了，这找谁说去？
要吃鸡？可以，叫屋里的丫头们拿着钱去白厨子那里过明路去吧，至于给的是什么鸡，也就白厨子心里有数了。
二来，大厨房里这些人平日里都是手松惯了的，还是那句话，一道菜用多少材料，厨子最能知道，一道鲜蘑菜心，是白灼的还是过了高汤的，菜心是新鲜摘的还是隔夜的，厨房里的人是一清二楚的。
大多数厨子帮工做菜都心里有数，有些步骤能省则省，省下来多少东西全凭各自的手艺本事，如今白大厨这样定了规矩不许私拿，那便是把厨房里这些人的私下补贴都给扣了。
老话说厨子不偷，五谷不丰，叫大厨房的这些厨子一丁点东西不拿，那是要了他们的命。
但这事儿也是有操作空间的，毕竟账是白厨子记的账，他们要真是想拿点什么，就得靠着白厨子，关系亲近了，他也就睁只眼闭只眼了。
这是想用利益把一大帮子人都拴在他船上。
所有人都能听得懂，正因为听得懂，他们都不敢轻举妄动，毕竟站队容易，站对了才难。
白厨子也不为难人，乐呵呵地叫人都散了去准备晚饭。
人都散了，手上各自干各自的活，眼睛却都盯着白厨子和干坐着的方大厨子。
方厨子坐了一会儿才起身，也没说要干什么，揣着手往厨房外走，走到一半才瞪了一眼呆站在原地的顾二丫：“还不跟上？”
顾二丫回神，连忙小跑过去了。
她还路过了方大厨子的徒弟宋生，宋生被收进门里已经快两年了，原先是被方大厨子当关门弟子培养的，这会儿却臊眉搭眼地洗着手里的菜，头也不敢抬。
方厨子一句话没跟他说，领着顾二丫走了。
宋生的菜也洗不下去了，一颗白菜攥在手里，叶子都要叫他搓烂了。
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