第766章 江家小馆
张大川并未察觉到,宁昊针对自己所做的一切。
他回到市区之后,第一时间就联系了老丁,然后开始跟着对方满城市的乱窜,寻找适合开烧烤店的地方。
之后的几天,他一直都在为这件事忙碌着。
因为烧烤店是要对标宁家的居酒屋的,打的是正面战,故而这方案策略跟城郊零售店连锁是完全不同的风格,张大川选取的开店地点,都是市区里的繁华地段。
而为了能够在时间上尽可能的赶上宁家,他们进一步缩小了筛选条件,尽可能的选择直接接盘旧的烧烤店,这样稍加改装之后,就能立刻投入营业。
如此折腾了整整一周,终于,有三家店铺已经差不多可以开业了。
换作往常的策略,张大川是会先开一家试运营,生意好之后再开另外两家的,但这一次,紧迫的时间让他不打算这样做。
他选择了更为激进的方法——一次性同时开三家店。
一家总店,两家分店,同时搞活动,同时开业,争取在开业当天就把热度烘托起来。
当然,这样对他的压力,也大了很多。
夜里,东江半岛别墅。
江婉彤躺在张大川怀里,目光看着窗外月色照亮的江面,感受着夜晚的宁静,但她的心情却无论如何都平静不下来。
张大川若有所觉,轻轻抚摸着她的后背,柔声问道:
“怎么了?在想什么呢?”
江婉彤叹了口气:
“过两天你的烧烤店就要开业了,我现在担心,我研究的烧烤酱料,到时候会坏了你的大事。”
“我对它没有信心。”
张大川闻言,忍不住捧起江婉彤的脸,看着她的双眼,认真说道:
“我们不是私底下都试过了吗,你那酱料,配合烧烤简直不要太合适了。”
“而且别忘了,我们用的肉也不是普通肉啊,强强联合,怎么可能会出错?”
原来,就在昨天,江婉彤就已经成功的研制出了一种烧烤酱料。
张大川知道之后,就特意带了秀山猪肉进行烧烤试吃。
毫无疑问,江婉彤秘制的酱料配上本就美味无比的秀山猪肉,达到了一加一远大于二的效果,好吃的差点没让张大川把舌头都吞下去。
所以,他才有信心同时开三家店。
可惜,江婉彤自己却信心不足,郁郁寡欢道:
“秀山猪肉本来就美味无比,那放什么酱料都不会差的。”
张大川奇怪的一摊手:
“既然如此,那你还有什么好担心的啊?”
“更何况,你的酱料真的独树一帜,我们后来放了酱料的鱼肉,吃起来也美味的不行,甚至不是还换了普通肉试吃了吗,口感也很不错,所以,酱料绝对没问题!”
江婉彤却还是皱着眉头,满腹忧愁。
张大川见状,将她揽在怀里,轻声说道:
“放心好了,我对你有绝对的信心,你与其担心生意到时候不好,不如想想等开业之后,如果卖爆了该怎么庆祝。”
“如果你的酱料大获成功,烧烤店以后就离不开你了,你到时候,可就要长长久久的待在东江了。”
闻听此言,江婉彤不知想到了什么,脸孔顿时红了起来。
迟疑片刻后,她忽然鼓起勇气,抬头看着张大川道:
“要是真能取得开门红,那到时候你想怎么样都可以。”
张大川一听,顿时喜出望外,哈哈一笑后,搂着江婉彤痛吻起来。
一直到她呼吸不上来的时候,两个人才意犹未尽的分开,而此时江婉彤已经目光如水,鼻息咻咻了。
张大川轻轻用鼻尖触碰着她的鼻尖,低声道:
“这可是你说的哦,别到时候翻脸不认账了。”
“我保证,两天后的新店开业,一定会无比的顺利,就算不顺利也得顺利,谁敢捣乱,我拆了他的家!”
江婉彤顿时忍俊不禁,看着一脸认真的张大川,只觉得心安了不少。
如果烧烤店大获成功,那自己就有足够的理由留在东江,留在他身边了。
这样一来,就可以全心全意的去做他的女人了。
又过了一天,老丁那边传来消息,三家烧烤店全都准备完毕了。
于是,张大川大手一挥:开业!
这天一大早,张大川就拉着江婉彤,亲自来到了烧烤总店,进行开店的剪彩仪式。
大红绸布盖在巨大的招牌上,红地毯从店里一直铺到街边,老丁请来的锣鼓队喧闹的庆祝,穿着旗袍的礼仪小姐站成两排,热烈的喧闹声中,张大川和江婉彤,一左一右站在大门两侧,同时拽下了红绸子。
随着绸布落下,“江家小馆”四个烫金大字立刻出现在了众人面前,引起了雷鸣般的掌声。
江婉彤看着那四个字,整个人都惊呆了。
她傻傻的站在那里,然后目光落在了张大川身上,在他来到自己面前之后,才呢喃的开口问道:
“怎么会取这么一个名字啊?”
“为什么叫‘江家小馆’?”
张大川一摊手一耸肩:
“显而易见啊,这以后就是你来负责了,当然要以你为主来命名。”
江婉彤难以置信的捂住了嘴,怎么也没想到会听到这样一个答案,她下意识的摇头,拒绝道:
“不行不行,我只能当厨师,怎么能管理店铺呢,我担不了这个重担的。”
“还是要你来。”
她从没做过管理方面的工作。
张大川却一脸认真的笑道:
“别怕啊,这个其实一点都不难的,反正我觉得比做菜简单多了,而且我不在景隆大饭店的这段时间,你做的不就挺好的嘛?”
江婉彤欲言又止。
虽说在白龙市的时候,她也有参与景隆大饭店的事情,但事实上那边的业务都是王浔主导操办的,江婉彤更多时候,负责的只是签字盖章一类的任务。
现如今,王浔不在,要她一个人来经营三家烧烤店,而且背后还肩负着和宁家打擂台争夺市场的艰巨任务,江婉彤立刻觉得压力山大,不敢胜任。
然而,就在这时,却见张大川一拍手,在外边看热闹的人群里,忽然呼啦啦走进来一拨人。
江婉彤定睛一看,却发现在这些人异常眼熟。
他们竟是白龙市景隆大饭店里的员工!
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之后的几天,他一直都在为这件事忙碌着。
因为烧烤店是要对标宁家的居酒屋的,打的是正面战,故而这方案策略跟城郊零售店连锁是完全不同的风格,张大川选取的开店地点,都是市区里的繁华地段。
而为了能够在时间上尽可能的赶上宁家,他们进一步缩小了筛选条件,尽可能的选择直接接盘旧的烧烤店,这样稍加改装之后,就能立刻投入营业。
如此折腾了整整一周,终于,有三家店铺已经差不多可以开业了。
换作往常的策略,张大川是会先开一家试运营,生意好之后再开另外两家的,但这一次,紧迫的时间让他不打算这样做。
他选择了更为激进的方法——一次性同时开三家店。
一家总店,两家分店,同时搞活动,同时开业,争取在开业当天就把热度烘托起来。
当然,这样对他的压力,也大了很多。
夜里,东江半岛别墅。
江婉彤躺在张大川怀里,目光看着窗外月色照亮的江面,感受着夜晚的宁静,但她的心情却无论如何都平静不下来。
张大川若有所觉,轻轻抚摸着她的后背,柔声问道:
“怎么了?在想什么呢?”
江婉彤叹了口气:
“过两天你的烧烤店就要开业了,我现在担心,我研究的烧烤酱料,到时候会坏了你的大事。”
“我对它没有信心。”
张大川闻言,忍不住捧起江婉彤的脸,看着她的双眼,认真说道:
“我们不是私底下都试过了吗,你那酱料,配合烧烤简直不要太合适了。”
“而且别忘了,我们用的肉也不是普通肉啊,强强联合,怎么可能会出错?”
原来,就在昨天,江婉彤就已经成功的研制出了一种烧烤酱料。
张大川知道之后,就特意带了秀山猪肉进行烧烤试吃。
毫无疑问,江婉彤秘制的酱料配上本就美味无比的秀山猪肉,达到了一加一远大于二的效果,好吃的差点没让张大川把舌头都吞下去。
所以,他才有信心同时开三家店。
可惜,江婉彤自己却信心不足,郁郁寡欢道:
“秀山猪肉本来就美味无比,那放什么酱料都不会差的。”
张大川奇怪的一摊手:
“既然如此,那你还有什么好担心的啊?”
“更何况,你的酱料真的独树一帜,我们后来放了酱料的鱼肉,吃起来也美味的不行,甚至不是还换了普通肉试吃了吗,口感也很不错,所以,酱料绝对没问题!”
江婉彤却还是皱着眉头,满腹忧愁。
张大川见状,将她揽在怀里,轻声说道:
“放心好了,我对你有绝对的信心,你与其担心生意到时候不好,不如想想等开业之后,如果卖爆了该怎么庆祝。”
“如果你的酱料大获成功,烧烤店以后就离不开你了,你到时候,可就要长长久久的待在东江了。”
闻听此言,江婉彤不知想到了什么,脸孔顿时红了起来。
迟疑片刻后,她忽然鼓起勇气,抬头看着张大川道:
“要是真能取得开门红,那到时候你想怎么样都可以。”
张大川一听,顿时喜出望外,哈哈一笑后,搂着江婉彤痛吻起来。
一直到她呼吸不上来的时候,两个人才意犹未尽的分开,而此时江婉彤已经目光如水,鼻息咻咻了。
张大川轻轻用鼻尖触碰着她的鼻尖,低声道:
“这可是你说的哦,别到时候翻脸不认账了。”
“我保证,两天后的新店开业,一定会无比的顺利,就算不顺利也得顺利,谁敢捣乱,我拆了他的家!”
江婉彤顿时忍俊不禁,看着一脸认真的张大川,只觉得心安了不少。
如果烧烤店大获成功,那自己就有足够的理由留在东江,留在他身边了。
这样一来,就可以全心全意的去做他的女人了。
又过了一天,老丁那边传来消息,三家烧烤店全都准备完毕了。
于是,张大川大手一挥:开业!
这天一大早,张大川就拉着江婉彤,亲自来到了烧烤总店,进行开店的剪彩仪式。
大红绸布盖在巨大的招牌上,红地毯从店里一直铺到街边,老丁请来的锣鼓队喧闹的庆祝,穿着旗袍的礼仪小姐站成两排,热烈的喧闹声中,张大川和江婉彤,一左一右站在大门两侧,同时拽下了红绸子。
随着绸布落下,“江家小馆”四个烫金大字立刻出现在了众人面前,引起了雷鸣般的掌声。
江婉彤看着那四个字,整个人都惊呆了。
她傻傻的站在那里,然后目光落在了张大川身上,在他来到自己面前之后,才呢喃的开口问道:
“怎么会取这么一个名字啊?”
“为什么叫‘江家小馆’?”
张大川一摊手一耸肩:
“显而易见啊,这以后就是你来负责了,当然要以你为主来命名。”
江婉彤难以置信的捂住了嘴,怎么也没想到会听到这样一个答案,她下意识的摇头,拒绝道:
“不行不行,我只能当厨师,怎么能管理店铺呢,我担不了这个重担的。”
“还是要你来。”
她从没做过管理方面的工作。
张大川却一脸认真的笑道:
“别怕啊,这个其实一点都不难的,反正我觉得比做菜简单多了,而且我不在景隆大饭店的这段时间,你做的不就挺好的嘛?”
江婉彤欲言又止。
虽说在白龙市的时候,她也有参与景隆大饭店的事情,但事实上那边的业务都是王浔主导操办的,江婉彤更多时候,负责的只是签字盖章一类的任务。
现如今,王浔不在,要她一个人来经营三家烧烤店,而且背后还肩负着和宁家打擂台争夺市场的艰巨任务,江婉彤立刻觉得压力山大,不敢胜任。
然而,就在这时,却见张大川一拍手,在外边看热闹的人群里,忽然呼啦啦走进来一拨人。
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